常見的真菌毒素包括黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮(ZEN)等,它們可能存在于谷物、堅果、香料、葡萄酒等多種食品中。
在進行真菌毒素檢測之前,通常需要對樣品進行預(yù)處理,以去除雜質(zhì)并提取毒素。預(yù)處理過程可能包括粉碎、溶劑提取、凈化等步驟,目的是提高后續(xù)檢測的準確性和可靠性。真菌毒素檢測廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫等領(lǐng)域。通過定期檢測和監(jiān)控,可以有效地控制食品和飼料中的真菌毒素水平,確保它們符合國家和國際食品安全標準。
山東萊恩德是一家專注于食品安全檢測設(shè)備的公司,其中包括真菌毒素檢測設(shè)備,應(yīng)用競爭抑制免疫層析的技術(shù)原理,通過就是通過待檢測物與抗體結(jié)合的方法,分析待檢樣品中真菌毒素殘留。真菌毒素是由某些類型的真菌產(chǎn)生的有毒次級代謝產(chǎn)物,它們可能會污染食物和飼料,對人體健康造成危害。因此,真菌毒素的檢測對于保證食品安全至關(guān)重要。